MENU ARENBERG, VERNIEUWEND MET EEN VLEUGJE KLASSIEK !

* Aperitiefhapjes

*Tartaar Limousin rund – ganzenleverkrul – focaccia – rode bie

gekoelde consommé met herfsttruffel

* Gebraiseerde Rogvleugel van onze kust – handgepelde garnalen

gepofte prei – espuma gerookte aardappel – siroop van rode wijn – gefruite kappertjes

* Risotto van Carnarolirijst en bospaddenstoelen – Bretoense Sint Jakobsvrucht à la plancha

krokant van quinoa – crème van champignons

Smeus van polderaardappel - Royal Belgian Caviar 'Platinum Label' 10

zuring – krokant van spinazie - Hamachi

* Ardens hert van de grill

aubergine – wortel – knolselder – girolles – sausje van szechuan peper

* Dessert Arenberg

Assortiment kazen gerijpt door Meester Kaasrijper 'Elsen'(+ € 12)

5-gangenmenu : dit menu (*) is iedere avond verkrijgbaar € 114
Forfait wijnen/water € 46
6-gangenmenu : volledig menu (enkel op vrijdag- en zaterdagavond) € 149
Forfait wijnen/water € 56

Glas Chardonnay Meerdael Rosé brut met aperitiefhapjes € 15
Glas Champagne Gosset Grande Cuvée '33' met aperitiefhapjes € 18
Mokka/thee met zoetjes € 10

Ons brood is huisbereid volgens de filosofie van 'Respectus Panis' en wordt u graag aangeboden.

Het restaurant is geopend van 19u tot 24u. - Dienst en BTW zijn in de prijzen begrepen.