MENU ARENBERG, 25 JAAR VERNIEUWEND MET EEN VLEUGJE KLASSIEK !



* Aperitiefhapjes

--

* Tartaar van Belgisch rund – ganzenlever – 'toast champignons'
rundsconsommé met wintertruffel

--

* Gebakken Noorse Skrei
crème van aardpeer – witloof en jonge ui – Ibericoham – siroop van rode wijn

--

Zeebaars op 't vel geroosterd
mousselines van kreeft en paksoi – jus en olie van gekonfijte prei

--

Pomme Moscovite – 10g Royal Belgian Caviar 'Gold Label'
'smeus' van polderaardappel, karnemelk en zure room

--

* 'Vol-au-vent' van Mechelse koekoek en kalfszwezerik
bospaddenstoelen – wintertruffel – bladerdeegje van kip

--

* Dessert Arenberg

OF
Assortiment kazen gerijpt door de Leuvense Meester Kaasrijper 'Elsen' (+ suppl. € 10)


4-gangenmenu : *
(woensdagavond en donderdagavond)

Menu : €94
Forfait wijnen/water : € 36

5-gangenmenu : * + zeebaars
(enkel op vrijdagavond – zaterdag)

Menu : € 114
Forfait wijnen/water : € 46

6-gangenmenu : volledig
(enkel op vrijdag- en zaterdagavond)

Menu : € 134
Forfait wijnen/water : € 56



ONS BROOD IS HUISBEREID VOLGENS DE FILOSOFIE VAN 'RESPECTUS PANIS' EN WORDT U GRAAG AANGEBODEN.

Het restaurant is geopend van 19u tot 23u.
Dienst en BTW zijn in de prijzen begrepen.